El nuevo libro de tendencias de Caesarstone 2019
Los alimentos y materiales se inspiran mutuamente y se convierten en un elemento multisensorial de expresión creativa. Los alimentos se gradúan como una nueva disciplina de diseño con la que podemos contar Esta proyección analiza tres líneas de tendencia junto con los perfiles de tres diseñadores contemporáneos cuyos trabajos están relacionados con los alimentos. Educar a nuestras papilas gustativas sobre la marcha, informar a nuestra estética visual y demostrar con gusto de qué manera las formas obedecen a los alimentos. Esta proyección analiza tres líneas de tendencia junto con los perfiles de tres diseñadores contemporáneos cuyos trabajos están relacionados con los alimentos.
Lidewij (Li) Edelkoort
Hay una belleza inherente hallada en los materiales brutos y macizos, la cual refleja las texturas auténticas de fabricación, como acero oxidado, yeso vertido, arena tamizada, piezas apiladas y hormigón crudo. El concepto de cementar materiales juntos ya se ve también reflejado en las tendencias relacionadas con los alimentos, en las que los ingredientes pulverizados se comprimen para formar quesos, panes, masa o pastas. Los alimentos se prestan a untarse, cincelarse y machacarse con la espátula de un pintor, como en el arte conceptual, convirtiendo al consumidor en un artesano en su labor.
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El regreso repentino del mármol provocó un regreso a las inspiraciones clásicas. El veteado ahora se presenta en variaciones múltiples, desde la delicadeza de líneas estrechamente entrelazadas hasta el dramatismo dinámico del veteado más grueso y sobredimensionado. El veteado además tiene un impacto en las tendencias de moda, en los artículos textiles, la cerámica, el papel y los objetos de diseño: cada uno salpicado ampliamente con motivos jaspeados. El veteado además sigue al marmolado en el diseño de las comidas. Un gusto similar por la excitación visual y las texturas domina a las comidas moteadas y a los postres espumosos, con el protagonismo de los merengues marmolados...
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regreso a los inicios: como la autenticidad encontrada en los alimentos forrajeros, en ingredientes cazados y reunidos. Con estos rituales primitivos, al parecer hay una dirección sobria en el estilo de vida que emerge para el futuro, prácticamente esencialista en su espíritu. El lado más oscuro de la vida trae a la luz texturas desconocidas en un intento sensual por adoptar comidas fetiche, y evocar así lo primitivo en nuestra mesa La estética del negro se revela nuevamente y se redescubre, afectando el diseño de interiores. Estos tratamientos rostizados, cocidos y secados proyectan una sombra oscura sobre todos los ingredientes e introducen un nuevo capítulo en el diseño, la preparación y la presentación de las comidas.
